O que é uma biomolécula e quais são os ativos-chave da videira
Uma biomolécula é uma molécula orgânica produzida por um organismo vivo, essencial para as suas funções biológicas, tais como o crescimento, o desenvolvimento e a defesa. No reino vegetal, e especificamente no seio de Vitis vinifera, estas moléculas incluem proteínas, ácidos nucleicos, lípidos e, sobretudo, metabolitos secundários como os polifenóis. Estes últimos não participam diretamente no crescimento da planta, mas são cruciais para a sua sobrevivência face às agressões ambientais (UV, agentes patogénicos, seca).
Os ativos-chave identificados na videira compreendem:
- O Resveratrol : Uma fitoalexina produzida em resposta ao stress, reconhecida pela sua capacidade de estimular as sirtuínas, proteínas da longevidade.
- As Antocianinas: Pigmentos responsáveis pela cor das uvas, dotados de superiores propriedades antioxidantes.
- As Viniferinas: Moléculas provenientes da seiva e das raízes, que atuam nomeadamente sobre o brilho da pele humana e a regulação da melanina.
A concentração destas biomoléculas depende da qualidade do terroir e dos métodos de cultivo. Beau Domaine explora estas biomoléculas de exceção, retiradas diretamente do coração das suas vinhas biodinâmicas centenárias.
A biotecnologia para uma extração e reprodução ecoresponsáveis
A extração tradicional por solventes químicos pode desnaturar estas preciosas biomoléculas ou deixar resíduos indesejados. A biotecnologia oferece uma alternativa sofisticada, permitindo isolar, estabilizar e, por vezes, reproduzir estes ativos com pureza absoluta.
Esta abordagem tecnológica pode não só favorecer uma biodisponibilidade ótima para a pele, como também permite reduzir consideravelmente a pegada ecológica da produção. Já não é necessário colher toneladas de biomassa para obter alguns gramas de ativo puro; a ciência permite otimizar o rendimento de cada colheita.
Beau Domaine ilustra na perfeição esta sinergia entre natureza e tecnologia. A marca desenvolve os seus ativos patenteados, GSM10® e ProGR3®. O GSM10® é obtido a partir do bagaço de uva (Grenache, Syrah, Mourvèdre) da Famille Perrin, transformado por upcycling para extração de antioxidantes estáveis. O ProGR3® combina extratos de videira, camomila e chá-verde, formulados para atuar especificamente nos marcadores de senescência. Os processos de eco-extração e purificação destes ativos permitem à marca garantir uma concentração molecular constante e uma eficácia clínica comprovada, transformando a matéria-prima da vinha num elixir de juventude de alta precisão.